Brunssibrunssi Saarella
opskrift

En lækker brunsseret, der tager dig med på en smagsrejse til skærgården. Perfekt til at dele med venner i solskin.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 4 skiver rugbrød
- 2 avocadoer
- 4 æg
- 100 g røget laks
- 1 dl friske urter (f.eks. dild, basilikum)
- 1 dl creme fraiche
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- Cherrytomater
Ohjeet:
1. Rist rugbrødsskiverne til de er gyldne.
2. Mos avocadoerne og bland citronsaft, salt og peber i.
3. Kog æggene til den ønskede konsistens og skær dem i skiver.
4. Smør den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg skiver af røget laks ovenpå avocadoen og tilføj de kogte æg.
6. Forbered creme fraiche-dressingen ved at blande creme fraiche med friske urter og smag til med salt og peber.
7. Server brunchen på en seng af salat og med cherrytomater ved siden af.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 44 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.99 (370 anmeldelser) ★★★★★ del