Nusa Lembonganin Kesäinen Salaatti
opskrift

Denne friske salat minder om afslapning og solrige dage på Nusa Lembongan-øen i Bali. Let at forberede og perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g friske salatblade (f.eks. romaine eller baby spinat)
- 1 dl cherrytomater, halverede
- 1 avocado, skåret i tern
- 1 agurk, skiver
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl og tør salatbladene.
2. Læg salatbladene i en stor skål.
3. Tilsæt cherrytomater, avocado, agurk og fetaost til salatbladene.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (2694 anmeldelser) ★★★★★ del