Sommerskinke-tomattetærte
opskrift

Beskrivelse: En lækker og let tærte med friske tomater og basilikum, perfekt til sommerens frokoster.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-35 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 færdig tærtebund
- 4-5 modne tomater
- 1 dl frisk basilikum
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller feta)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pensl tærteformen med olivenolie og læg den færdige tærtebund i formen.
3. Skær tomaterne i tynde skiver og læg dem på tærtebunden.
4. Hak basilikum og drys det over tomatskiverne.
5. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløde, salt og peber. Rør godt sammen.
6. Hæld æggeblandingen over tomaterne og basilikum.
7. Drys den revne ost over tærten.
8. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er smukt gylden.
9. Lad tærten køle af et øjeblik før servering. Server den varm eller kold.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 3.1 (160 anmeldelser) ★★★★★ del