Juustefyldte Bagte Kartofler
opskrift

En lækker juustefyldt bagt kartoffel, perfekt som tilbehør eller hovedret. Brug camembert eller brie for en smagfuld oplevelse.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 store kartofler
- 100 g camembert eller brie
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Prik et par huller i kartoflerne med en gaffel.
3. Gnid olivenolie på kartoflernes overflade og krydr med salt og sort peber.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er møre.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af. Skær dem langs med og tryk lidt på siderne for at skabe plads til osten.
6. Skær osten i skiver og læg dem ovenpå kartoflerne.
7. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i ca. 5-10 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Pynt med frisk rosmarin eller timian inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (2788 anmeldelser) ★★★★★ del