Savoijinkaali-lammaspata
opskrift

En fyldig og lækker kålret, der er nem at lave og kan tilpasses med forskellige ingredienser. Perfekt til hverdagsmad!
Valgetid: 45 minutter
Annosmåling: 4 portioner
Ingredienser:
- 1/2 mellemstort savoijinkaali
- 2 løg
- 1-2 gulerødder
- 2 fed hvidløg
- 400 g lammekød (hakket)
- 1 1/2 dl røde linser
- 1 l kød- eller grøntsagsbouillon
- 1/2 citron, saften
- 1 teskefuld merian
- Et par kværnede sort peber
- Et nip salt
- Smør og/eller olie til sautering af grøntsagerne
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg, skær gulerødderne i skiver og snit savoijinkaali i passende bidder. Sauter løg, hvidløg og gulerødder i lidt olie på panden. Tilsæt det hakkede lammekød og brun det.
2. Hæld blandingen fra panden over i en gryde, tilsæt bouillonen og bring det i kog. Smag til med citronsaft, merian, sort peber og eventuelt salt. Skru ned for varmen og lad det simre.
3. Sauter savoijinkaali i et par minutter i smør eller olie. Hæld kålen i gryden og lad det simre i ca. ti minutter.
4. Skyl linserne og dræn dem. Tilsæt dem til bouillonen og lad dem koge i henhold til pakkens anvisninger (ca. 10 minutter ved lav varme). Tilsæt eventuelt mere vand, hvis linserne suger for meget væske.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.58 (969 anmeldelser) ★★★★★ del