Kaalilaatikko med Puuroriisi
opskrift

Denne lækre kålatte er lavet på traditionel vis, men i stedet for kogte kartofler bruges der puro ris, hvilket giver en dejlig smag og struktur.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g kål
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl puro ris
- 1 stor løg
- 2 dl bouillon
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1 spsk smør (til stegning)
Instruktioner:
1. Kog puro ris efter pakkens anvisninger og lad det køle af.
2. Hak kålen og finthak løget.
3. Smelt smørret i en pande og sauter løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt det hakkede kød til panden og brun det.
5. Tilsæt den hakkede kål til panden og fortsæt med at stege, indtil kålen er blød.
6. Bland det kogte puro ris, bouillon, tomatpuré, salt, peber og oregano i. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og jævn overfladen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.36 (2242 anmeldelser) ★★★★★ del