Kaalilaatikko
opskrift

Kaalilaatikko er en lækker og mættende ret, der kombinerer smagfuldt hakket kød, hvidkål og ris. Denne ret er en perfekt mulighed til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 stk løg
- 5 spsk margarine
- 1 teskefuld merian
- 1 teskefuld basilikum
- 1 stk bouillonterning
- 400 g hakket kød
- 2 spsk mørk sirup
- 1 pakke Koskenlaskija-ost (valgfri)
- sort peber efter smag
- salt efter smag
- 1-1,5 kg hvidkål
- 2 dl ris
- 1,5 l vand

Instruktioner:

1. Kog risene i 1,5 liter vand, indtil de er næsten møre. Tilsæt bouillonterning og salt.
2. Skræl og hak løgene. Varm margarinen op på panden og svits løgene, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med merian, basilikum, sort peber og sirup. Hvis du ønsker, kan du også tilsætte den knuste Koskenlaskija-ost.
4. Snit hvidkålen og tilsæt den til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Kombiner de kogte ris med kød- og grøntsagsblandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og bag ved 175 grader i cirka 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.98 (3206 anmeldelser) ★★★★★ del