Kaalilaatikko med lammekød
opskrift

En lækker og fyldig ret med kål og lammekød. Perfekt til middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g lammekød
- 1 lille kål
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 løg
- 2 dl ris
- 5 dl oksefond
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smør på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt lammekødet til panden og steg det, indtil det er brunt.
4. Snit kålen og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter.
5. Tilsæt ris og timian til panden og rør godt rundt.
6. Hæld oksefond over og krydr med salt og peber.
7. Lad retten simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil ris og kål er møre.
8. Server retten varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.78 (4887 anmeldelser) ★★★★★ del