Ranskalaiset Kartofler
opskrift

Ranskalaiset kartofler er en perfekt tilbehør til enhver ret. Denne opskrift fremhæver en sprød overflade og en blød inderside.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (f.eks. rapsolie) til stegning
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) frisk persille eller rosmarin til pynt

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Varm olien op i en dyb gryde eller pande til 180 grader.
4. Steg kartoffelstrimlerne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 5-7 minutter.
5. Tag kartoflerne op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
6. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, og pynt evt. med frisk persille eller rosmarin.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.58 (5109 anmeldelser) ★★★★★ del