Puikularanskalaiset
opskrift

Disse lækre puikularanskalaiset er den perfekte tilføjelse til måltidet eller som snacks. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de tilberedes nemt.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 1 liter vand
- 1 spsk salt (til kogevand)
- 1-2 dl olie (til stegning)
- Salt (til krydring)

Instruktioner:

1. Skræl og skyl kartoflerne. Skær dem i lange, ensartede stænger.
2. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er let møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Varm olien op på en stor pande eller gryde over medium varme.
5. Steg kartoffelstænger i olien, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 3-4 minutter på hver side.
6. Læg de stegte pomfritter på et køkkenrulle og krydr straks med salt.
7. Server varm.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (2312 anmeldelser) ★★★★★ del