Kaskis-inspireret Middag
opskrift

Oplev Kaskis' smagsunivers i dit eget køkken! Denne opskrift bringer dig til stemningen i en af Turus bedste restauranter med et særligt måltid.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 300 g frisk laks
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- 50 g smør
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Friske urter (dild, persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem med smør og olivenolie. Krydr med salt og peber.
2. Skær laksen i portionsstykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie på en pande og steg laksestykkerne, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
4. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er sprøde.
5. Anret på tallerkenen med kartoffelmos, laksestykke og grønne bønner. Press citronsaft over og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 500 kcal
Protein: 40 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 5 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (2778 anmeldelser) ★★★★★ del