Kaskis-tyylig Ranskalisk Pasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske ingredienser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 rødløg, hakket
- 150 g friske svampe, skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 ml fløde
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum, hakket
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og rødløg, og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt cherrytomaterne og steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at sikre, at saucen dækker pastaen.
7. Rør den revne parmesan og hakket basilikum i. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks og nyd denne Kaskis-tylistiske lækkerhed!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.66 (2057 anmeldelser) ★★★★★ del