Tomaatti-Mozzarellabruchetta
opskrift

En lækker og simpel forret, der nyder godt af friske ingredienser. Perfekt til at servere ved sammenkomster eller som en let snack.
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 8 portioner

Ingredienser:

- 8 skiver ciabattabrød
- 2 tomater
- 2 pakker mozzarella di bufala
- 4 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (eller hvidløgspulver)
- Sort peber efter smag
- 6-8 friske basilikumblade

Instruktioner:

1. Skær ciabattabrødet i skiver på et par centimeter.
2. Halver tomaterne og fjern kernerne. Skær kødet i små tern.
3. Skær mozzarellaen i skiver.
4. Læg brødene på en bageplade med bagepapir og pensl dem på begge sider med olivenolie.
5. Rist brødene i ovnen under grillfunktionen, indtil de får en flot farve. Vend brødene og rist den anden side.
6. Gnid overfladen af brødene med det halverede hvidløg eller drys lidt hvidløgspulver over.
7. Dæk brødene med osteskiver, kværn sort peber over og fordel tomatternene samt hakket basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.49 (4415 anmeldelser) ★★★★★ del