Vesmelon-tomatsalsa med chili
opskrift

En frisk og lækker salsa, der kombinerer vandmelon, cherrytomater og chili. Denne sommerlige tilbehør passer perfekt til grillretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1/3 vandmelon
- 20 cherrytomater
- 2 røde chili
- 1 bundt mynte
- 2 spsk olie
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Limebåde til servering

Fremgangsmåde:

1. Skær vandmelonen i skiver og fjern skallen, hvorefter du skærer den i store tern.
2. Halvér cherrytomaterne.
3. Fjern frøene fra chilierne og hak dem fint.
4. Riv eller snit myntebladene i mindre stykker.
5. Ryst olie, limesaft, salt og peber sammen i et glas.
6. Kombiner alle ingredienserne og tilsæt dressingen.
7. Server med limebåde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 9 g

Bedømmelse: 3.41 (5055 anmeldelser) ★★★★★ del