Porkkanasalaatti
opskrift

En frisk og nærende salat, der bringer farve og smag til din tallerken. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret.
Val Preparationstid: 15 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 4 friske gulerødder (grønne toppe gemt)
- 1 æble (gerne syrligt)
- 1 dl revet kål
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Vask gulerødderne grundigt og skræl dem. Riv gulerødderne groft.
2. Skyl æblet, fjern kernerne og riv det i gulerodsmassen.
3. Tilsæt den revne kål til gulerodsmikset.
4. Bland olivenolie, honning, citronsaft, salt og peber i en skål. Hæld dressingen over salaten.
5. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Pynt salaten med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (1409 anmeldelser) ★★★★★ del