Tulinen Porkkanasalaatti
opskrift

En frisk og krydret gulerodssalat, der kombinerer smage og teksturer og fremhæver gulerodens sødme og chiliens styrke. Perfekt som tilbehør eller let måltid!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 gulerødder
- 2 tomater
- 1 spsk sukker
- 1 spsk limejuice
- 2 spsk fiskesauce eller sojasauce
- 1 spsk sojaolie
- 1-2 små chilier (grønne eller røde)
- 1 pose peanuts
- 1-2 fed hvidløg (valgfrit)

Instruktioner:

1. Riv gulerødderne groft.
2. Hak chilien og hvidløgene fint.
3. Skær tomaterne i tern.
4. Hak peanuts groft.
5. Bland alle ingredienserne sammen i en stor skål.
6. Lad salaten trække i et kort øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (4960 anmeldelser) ★★★★★ del