Indisk Gulerodssalat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og krydret indisk gulerodssalat, der bringer smag og farve til bordet.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 2 store gulerødder
- 0,25 dl kokosflager
- 1 spsk hakket koriander
- 1 rød chili
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk brun sukker
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Riv gulerødderne fint.
2. Bland gulerodsrivningen med kokosflager, hakket rød chili, hakket koriander, salt, brun sukker og citronsaft.
3. Server salaten straks, mens den er frisk.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (58 anmeldelser) ★★★★★ del