Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der passer perfekt til travle aftener. Forberedelsestid ca. 20 minutter, portioner 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Varm saucen op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (5060 anmeldelser) ★★★★★ del