Punakaali-porkkanasalaatti
opskrift

En frisk og nærende salat med rødkål og gulerødder, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk riseddike
- 1 gulerod
- 300 g peanuts
- Rødkål (mængde efter smag)
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk sesamolie
- Fiskesauce (efter smag)
Instruktioner:
1. Skær rødkålen i meget fine strimler.
2. Riv guleroden og hak hvidløgsfedet fint.
3. Bland sojasauce, riseddike, sesamolie og fiskesauce i en skål.
4. Hak peanuts groft.
5. Bland alle ingredienserne sammen og nyd.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (5650 anmeldelser) ★★★★★ del