Polske KÃ¥lruller med Tomatsauce
opskrift

En lækker polsk ret, perfekt til dem, der elsker kålruller, men ønsker at lave en stor i stedet for mange små. Serveret med en smagfuld tomatsauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 stort hvidkål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sukker (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande med olivenolie, indtil de er bløde.
3. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i saltet vand i et par minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle af.
4. Bland i en stor skål hakket kød, kogte ris, de sautere løg, æg, salt, peber, paprika og oregano. Rør godt.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2-3 spsk fyld i det. Fold kanterne ind og rul det stramt til en rulle. Gentag, indtil fyldet er brugt.
6. Placer rullerne i et ovnfast fad. Hæld de hakkede tomater og sukker over. Dæk fadet med folie.
7. Bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3751 anmeldelser) ★★★★★ del