Juleløgsyltetøj
opskrift

Denne lækre løgsyltetøj er den perfekte tilføjelse til julebordet og er nem at lave. Syltetøjet er fyldt med julesmage og passer godt til mange retter.
Valgetid: 1,5 time
Annosmængde: Ca. 6-8 glas
Ingredienser:
- 1 kg rødløg, skrællet
- 800 g syltesukker
- 2 dl rødvinseddike
- 4 dl rødvin
- 1 kanelstang (i krydderi-poser)
- 2 stjerneanis (i krydderi-poser)
- 10 nelliker (i krydderi-poser)
- 10 sorte peberkorn (i krydderi-poser)
- 1 laurbærblad (i krydderi-poser)
Instruktioner:
1. Skær rødløgene i strimler og læg dem i en gryde.
2. Læg krydderierne i en gazepose og tilføj dem til gryden.
3. Tilsæt syltesukker, rødvin og rødvinseddike til gryden.
4. Lad blandingen simre ved svag varme i ca. en time, og rør jævnligt.
5. Hæld syltetøjet på rene glas og opbevar dem køligt.
6. Serveres afkølet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Sukker: 45 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (3235 anmeldelser) ★★★★★ del