Pulled Pork med Tilbehør
opskrift

En lækker opskrift på saftig Pulled Pork, der kan serveres på to forskellige måder. Forberedelsestid: 8 timer, Portioner: 4-6.
Ingredienser:
- 1,5 kg svinekød (nakke)
- 2 spsk røget paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1/2 dl æblecidereddike
- 1/2 dl BBQ-sauce
- 1 dl vand
- 4-6 hamburgerboller eller tortillawraps (til servering)
- Friske grøntsager (f.eks. kål, tomat, avocado)
Fremgangsmåde:
1. Bland alle krydderier (røget paprika, salt, sort peber, hvidløg og løg) i en skål.
2. Gnid krydderiblandingen jævnt ind i svinekødet.
3. Placer svinekødet i en langsom komfur eller smoker, og tilsæt æblecidereddike, BBQ-sauce og vand.
4. Tilbered i 8 timer ved 110-120 °C, indtil kødet er mørt og nemt kan trækkes fra hinanden.
5. Tag kødet ud af ovnen, lad det hvile i et øjeblik, og træk det derefter fra hinanden med gaffel.
6. Server Pulled Pork i hamburgerboller eller tortillawraps med friske grøntsager.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (2054 anmeldelser) ★★★★★ del