Pulled Pork Köyhän Pojan Tyyliin
opskrift

En lækker pulled pork opskrift tilberedt i gryde, saftig og smagfuld med løg. Perfekt til fester eller familiemiddage.
Forberedelsestid: 4 timer
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1,5 kg svinekød (nakkefilet)
- 2 store løg
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk sukker
- 2 spsk paprika
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 dl BBQ-sauce
- 2 dl bouillon
- 1 spsk æblecidereddike

Instruktioner:

1. Skær løg og hvidløg i små tern.
2. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt svinekødet til gryden og brun det på alle sider.
4. Bland sukker, paprika, salt og sort peber sammen. Gnid krydderiblandingen ind i kødet.
5. Tilsæt BBQ-sauce, bouillon og æblecidereddike til gryden. Rør godt rundt.
6. Læg et låg på gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 3-4 timer, indtil kødet er mørt og let kan trækkes fra hinanden med en gaffel.
7. Tag kødet op af gryden og træk det fra hinanden med gafler. Bland det tilbage i saucen og lad det trække lidt inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (193 anmeldelser) ★★★★★ del