Porrerfilet med ost- og sennepssauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med saftig svinefilet i en cremet ostesauce med sennep. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 600 g svinefilet
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 dl tør hvidvin
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 2 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær svinefileten i passende skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svinefileten til panden og steg den, indtil den er smukt gylden.
5. Hæld hvidvinen på panden og lad det koge et øjeblik.
6. Tilsæt madfløde, ost og sennep. Rør godt rundt.
7. Lad saucen simre ved lav varme i nogle minutter, indtil den tykner.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server svinefileten med saucen og en valgfri tilbehør som kartofler eller grøntsager.
Nyd dit måltid!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 8 g

Bedømmelse: 4.06 (3823 anmeldelser) ★★★★★ del