Kaalilaatikko
opskrift

Beskrivelse: Denne traditionelle juleret er fyldt med smag og varme. Kaalilaatikko er et fremragende supplement til julemåltidet og vil helt sikkert behage hele familien.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg surkål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 3 dl kød bouillon
- 2 spsk sirup
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 dl fløde (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Hak løget fint og riv gulerødderne.
3. Sauter løg og gulerødder på en pande, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det.
5. Bland surkål, de kogte ris, bouillon, sirup, salt, sort peber og timian i. Lad blandingen simre i ca. 10 minutter.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad og jævn overfladen.
7. Hvis du bruger fløde, kan du hælde det over før bagning.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 175 grader i ca. 1 time.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (4416 anmeldelser) ★★★★★ del