Lipstikka-porkkanakeitto
opskrift

En cremet og velsmagende suppe, hvor den friske smag af lipstik og sødmen fra gulerødderne mødes. Perfekt som forret eller let hovedret.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4–6 annosta

Ainesosat:

- 50 g Valio Hvidløgssmør
- 1 løg
- 1/2 – 1 dl friske lipstikblade
- 4 – 5 gulerødder
- 3 stykker melne kartofler
- 7 dl grøntsagsfond
- 2 dl Valio madfløde
- salt
- sort peber
Tarjoiluun:
- sprødt stegt bacon (valgfrit)

Ohjeet:

1. Hak lipstik og skræl samt hak løget.
2. Skræl og skær gulerødderne og kartoflerne i tern.
3. Smelt hvidløgssmørret i en gryde og svits det hakkede løg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt lipstik, gulerødder og kartofler til gryden. Lad det simre under låg i 5–10 minutter under omrøring.
5. Tilsæt grøntsagsfond og bring det i kog.
6. Kog suppen i 15–20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Purér suppen og tilsæt fløden. Bring det i kog igen og smag til med salt og sort peber.
8. Server suppen med sprødt stegt bacon, hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del