Kermainen Pinaattipasta
opskrift

Kermainen pinaattipasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddagen. Retten er fyldt med smag og næringsstoffer, og den tilberedes på ingen tid.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem i ca. et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter og saucen er glat. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (3405 anmeldelser) ★★★★★ del