Kermainen pølse-spinatpasta
opskrift

Denne nemme og lækre opskrift kombinerer krydrede pølser og spinat i en cremet sauce, og den kan laves på ca. 20 minutter! En fremragende valg til en hurtig middag.
Val preparationstid: 20 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g krydrede pølser (f.eks. bratwurst eller peberpølse)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær pølserne i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt pølse skiverne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere. Tilsæt om nødvendigt kogevand.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Krydr med salt og peber.
8. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (4632 anmeldelser) ★★★★★ del