Kermainen mangobroileri
opskrift

En lækker og cremet ret med kylling og mango, perfekt til en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefileter
- 2 dl madfløde
- 1 dl mangopuré
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld karry
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt karry, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Hæld madfløden og mangopuréen over kyllingen. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Server retten varm og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (4670 anmeldelser) ★★★★★ del