Pihvi med salat
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med saftig pihv og frisk salat. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- ½ amerikansk salat
- 4 skiver syltede agurker
- 2 citronbåde
- Lidt balsamicoeddike
- 1 spsk kapers
- 1 teskefuld rød peber/mørk peberkorn
- 1 færdigstegt oksepihv
- 100 g sort emballage emmentalost i tern
- 2 spsk olivenolie
- 2 skiver tomat
- 1 skive paprika
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær den færdigstegte oksepihv i skiver.
2. Snit den amerikanske salat.
3. Tilsæt de øvrige ingredienser til salaten.
4. Krydr salaten og læg pihvskiverne ovenpå.
5. Pynt med citron og dryp olivenolie over før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (688 anmeldelser) ★★★★★ del