Wienerleike
opskrift

Wienerleike er en lækker paneret ret, hvor svinemørbrad får en sprød skorpe. Denne ret er perfekt til middagen eller festbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 0,5 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 stk. æg
- 2 stk. svinemørbrad (uden marinade, fedtindhold 4,5 %)
- Madolie til stegning
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt en spiseskefuld olie.
2. Bland hvedemelet og raspen sammen.
3. Knæk ægget i en skål og pisk det let.
4. Dyp svinemørbraden i ægget.
5. Vend mørbraden i hvedemelet-rasp blandingen.
6. Læg mørbraden på den varme pande.
7. Steg mørbraden, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt på begge sider.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.38 (3349 anmeldelser) ★★★★★ del