Wienerleike med svinekød
opskrift

En lækker og sprød ret, perfekt til middag. Forberedt på kort tid og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Svinekød (udskæring fra svinekød)
- Hvedemel
- Salt
- Sort peber
- Æg
- Panerede brødkrummer
- Smør og olie til stegning
- Citron skiver
- Ansjosfileter
- Kapers
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekødet i tynde skiver og bank dem let.
2. Krydr kødet med salt og sort peber.
3. Forbered tre skåle: én med hvedemel, én med piskede æg og én med panerede brødkrummer.
4. Dyp kødskiverne først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i brødkrummerne.
5. Opvarm smør og olie på en pande.
6. Steg skiverne på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server med citronskiver, ansjosfileter og kapers.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (1576 anmeldelser) ★★★★★ del