Tomahawk Steak
opskrift

En saftig og lækker steak, perfekt til en særlig anledning. Forberedelsestid: 1,5 time. Servering: 2-4 personer.
Ingredienser:
- 1,5 kg Tomahawk steak
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 3-4 fed hvidløg, knust
- 2-3 kviste frisk rosmarin
- 2-3 kviste frisk timian
- Smør (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Tag Tomahawk steak ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før grillning.
2. Gnid steakens overflade med salt og sort peber på begge sider.
3. Forvarm grillen til høj varme og tilsæt olivenolie på grilloverfladen.
4. Grill steaken i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den får en flot stegeskorpe.
5. Tilsæt knust hvidløg, rosmarin og timian ovenpå steaken.
6. Flyt steaken til indirekte varme og grill i yderligere 30-40 minutter, indtil ønsket stegningsgrad er opnået.
7. Tilsæt en klat smør ovenpå steaken og lad den hvile i 10-15 minutter før skæring.
8. Skær steaken i skiver og server med grillede grøntsager og kartofler.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 26 g
- Fedt: 17 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 3.26 (5697 anmeldelser) ★★★★★ del