Grillattu Flank Steak
opskrift

En lækker og magert flank steak, der grilles perfekt og serveres med en velsmagende urteolie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g flank steak
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Folie til hvile
Urteolie:
- ½ dl olivenolie
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille, timian)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Tag flank steak ud til stuetemperatur ca. 20 minutter før grillning.
2. Forvarm grillen til høj varme.
3. Krydr flank steak med salt og peber på begge sider.
4. Grill flank steak i ca. 6 minutter på hver side, indtil den når medium tilberedning.
5. Tag kødet af grillen og pak det ind i folie. Lad det hvile i ca. 10 minutter.
6. Forbered urteolien ved at blande alle ingredienserne i en skål.
7. Skær flank steak i tynde skiver på tværs af fibrene og server med urteolien.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.7 (1219 anmeldelser) ★★★★★ del