Viskimarineret grillkød
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig grillret med flank steak marineret i whisky og krydderurter. Perfekt til sommeraftener.
Forberedelsestid: 2 timer (plus marineringstid)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g oksekød (flank steak)
- 1 dl whisky
- 2 spsk soyasauce
- 2 spsk honning
- 3 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Bland whisky, soyasauce, honning, knust hvidløg, rosmarin og timian i en skål.
2. Læg flank steak i en plastpose og hæld marinaden over. Luk posen og massér marinaden ind i kødet.
3. Lad kødet marinere i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over.
4. Forvarm grillen til medium varme. Tag kødet ud af marinaden og krydr det med salt og peber.
5. Grill flank steak i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil det er tilberedt som ønsket.
6. Lad kødet hvile i 5-10 minutter, før det skæres i tynde skiver.
7. Skær kødet i skiver og server det med grillede grøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.41 (5562 anmeldelser) ★★★★★ del