Malbec-marineret Flank Steak
opskrift

Nyd den lækre kombination af argentinsk Malbec-vin og dansk kvalitetskød. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 stk. Tammisk Flank Steak (ca. 500 g)
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk. frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 glas argentinsk Malbec-vin (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Tag flank steak ud af køleskabet og lad det stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Bland olivenolie, balsamicoeddike, knust hvidløg, rosmarin, salt og peber i en skål.
3. Gnid marinaden ind i flank steak og lad det marineres i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Forvarm grillen eller en pande til medium varme.
5. Grill flank steak i 4-5 minutter på hver side, indtil den har den ønskede stegegrad.
6. Lad kødet hvile under folie i ca. 5 minutter før det skæres i skiver.
7. Server flank steak i skiver sammen med Malbec-vin.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.92 (1425 anmeldelser) ★★★★★ del