Pasta Carbonara
opskrift

En lækker og cremet ret, der er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon
- 2 æg
- 50 g revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Skær bacon i små tern og steg det på en pande, indtil det er sprødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløgsfed til panden og steg i et minut mere.
4. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt den revne parmesan og rør godt.
5. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til panden med bacon og hvidløg. Rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hurtig æggeblandingen. Rør, så æggene tilberedes af varmen, men ikke bliver til røræg.
7. Krydr med salt og sort peber.
8. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 55 g

Bedømmelse: 4.13 (2511 anmeldelser) ★★★★★ del