Pekoni-Kermakastike
opskrift

En lækker og cremet sauce med sprødt bacon, perfekt til pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 pakker bacon
- 4 dl fløde
- 1 pakke Sinihome-Koskenlaskijaa (blåskimmelost)
- 100 g gorgonzola
- 1 bundt persille
- 1 bundt purløg
Fremgangsmåde:
1. Steg baconet på en pande, indtil det er gyldent og sprødt. Læg det på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.
2. Hæld baconfedt fra panden, men behold ca. 1 spsk. i panden.
3. Tilsæt fløden til panden og varm op ved lav varme.
4. Smuldr Sinihome-Koskenlaskijaa og gorgonzola i fløden. Rør godt rundt, indtil ostene smelter.
5. Hak persille og purløg fint. Tilsæt urterne til saucen og rør godt.
6. Tilsæt det stegte bacon til saucen og rør rundt.
7. Server saucen sammen med pasta eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 20 g
Fedt: 45 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (3075 anmeldelser) ★★★★★ del