Pekoni-sienepiirakka
opskrift

En lækker tærte med bacon og svampe, perfekt til en middag eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør
- 0,5 dl mælk
- 150 g bacon
- 200 g svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg bacon og løg på panden, indtil baconet er sprødt. Tilsæt hakkede svampe og steg i et par minutter. Krydr med salt og peber.
3. Bland havregryn, hvedemel og bagepulver i en skål.
4. Smelt smørret og rør det i havregrynsblandingen. Tilsæt mælken og rør det til en ensartet dej.
5. Tryk dejen ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
6. Fordel bacon-svampeblandingen ovenpå dejen.
7. Pisk æggene og hæld dem over fyldet.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil tærten er gyldenbrun.
9. Lad den køle af et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (2695 anmeldelser) ★★★★★ del