Perunamuusi med Svinekød og Dild
opskrift

En lækker ret, hvor blød kartoffelmos kombineres med smagfulde svinekødstrimler krydret med dild og karry. Denne ret er en trøstende og mættende mulighed til hverdag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 10 kartofler
- 400 g usaltede svinekødstrimler
- 3 dl mælk
- Smør
- Frisk dild
- 1 teskefuld karry
- ½ teskefuld sort peber
- Salt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i stykker. Kog dem i saltet vand, indtil de er bløde (ca. 20 minutter).
2. Dræn kartoflerne og mos dem sammen med smør og mælk, indtil du opnår den ønskede konsistens. Krydr med salt.
3. Opvarm smør på en pande og tilsæt svinekødstrimlerne. Steg dem, indtil de er let brunede.
4. Tilsæt karry, sort peber og hakket dild til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
5. Server kartoffelmosen med svinekødstrimlerne. Du kan dekorere retten med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (3110 anmeldelser) ★★★★★ del