Paras perunamuusi
opskrift

Denne perunamuusi er perfekt til enhver lejlighed og en fryd for ganen. Den kombinerer to forskellige kartoffelsorter med smør og sødmælk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g melne kartofler (f.eks. Rosamunda eller B-intendo)
- 500 g faste kartofler (f.eks. Siikli eller Akseli)
- 50 g smør
- 1 dl sødmælk
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre, ca. 20-25 minutter.
2. Dræn de kogte kartofler og lad dem dampes af et øjeblik.
3. Mos kartoflerne til en jævn masse enten med en kartoffelmoser eller en elektrisk pisker.
4. Tilsæt smør og sødmælk til kartoffelmosen. Rør godt, indtil blandingen er cremet og glat.
5. Smag til med salt og sort peber.
6. Server varm som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (802 anmeldelser) ★★★★★ del