Purjo-Perunamuusi
opskrift

En lækker purjo-perunemus, der kombinerer den bløde konsistens af kartofler med den aromatiske smag af porre, hvilket gør det til det perfekte tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Kartofler (nødvendig mængde)
- Aromasalt
- Smør
- Citronsaft
- Mælk
- Porre
- Vand til kogning
- 2 fed hvidløg
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stykker.
2. Læg kartoflerne i en gryde og tilsæt vand, så de er dækket. Tilsæt et nip aromasalt.
3. Kog kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Skræl og hak hvidløgsfeddene og porren.
5. Når kartoflerne er kogt, dræn vandet fra og tilsæt smør, mælk, citronsaft, hvidløg og porre til gryden.
6. Mos ingredienserne til en jævn mos og smag til med mere aromasalt, hvis nødvendigt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (2698 anmeldelser) ★★★★★ del