Blød porre- og kartoffelsuppe
opskrift

En lækker og cremet suppe, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 0,5 porre
- 5 dl skummet mælk
- 6 kartofler
- 100 g friskost (max 2% fedt)
Desuden til krydderi:
- Hvid peber
- Muskatnød
- Salt
- Andre krydderier efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær porren i skiver.
2. Kog kartofler og porre i vand, indtil kartoflerne er møre.
3. Dræn kogevandet fra og purér kartofler og porre med en stavblender.
4. Tilsæt skummet mælk og friskost til puréen.
5. Krydr blandingen med hvid peber, muskatnød, salt og andre krydderier efter smag.
6. Varm suppen op, hvis det er nødvendigt, før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (321 anmeldelser) ★★★★★ del