Jauheliha-perunapihvit med rødbeder
opskrift

Denne lækre hakkebøf med kartoffel er nem at lave og indeholder velsmagende ingredienser. Rødbede giver bøfferne en smuk farve og sødme.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 2 store kartofler, revet
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 100 ml mælk eller anden væske
- 200 g kogte rødbeder, skåret i tern
- 50 g kapers (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, revet kartoffel, æg, salt og peber i en skål.
2. Tilsæt mælken og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Fold de ternede rødbeder i dejen.
4. Form dejen til bøffer.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg bøfferne på begge sider i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
7. Server bøfferne varme med kapers på siden eller ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (4291 anmeldelser) ★★★★★ del