Traditionel svinekødsauce med kartofler
opskrift

Denne lækre svinekødsauce serveres med kartofler og er det perfekte valg til en hyggelig familiefrokost. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 teskefuld salt
- 1 stk løg
- 8 stk kartofler
- Vand
- 1 spiseskefuld sennep
- 2 teskefulde hvedemel
- 2 teskefulde margarine
- 0,25 teskefuld groft hvid peber
- 500 g svinekød i tern
Instruktioner:
1. Brun svinekødet på en varm pande i sit eget fedt, indtil det får en smuk farve. Overfør kødet til en gryde.
2. Tilsæt margarine til panden sammen med den hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvedemelet til panden og brun det kort.
4. Hæld varmt vand på panden og rør godt rundt, så der ikke dannes klumper. Tilsæt sennep og groft hvid peber.
5. Hæld saucen over kødet i gryden og lad det simre ved lav varme i cirka 30 minutter.
6. Skræl og kog kartoflerne separat i saltet vand, indtil de er møre.
7. Server svinekødsaucen sammen med kartoflerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (2794 anmeldelser) ★★★★★ del