Omenapai
opskrift

Omenapai er en klassisk lækkerhed, der kombinerer søde æbler med en sprød dej. Denne opskrift er nem at lave og perfekt som dessert eller til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4-5 stk. æbler (f.eks. Granny Smith eller Gala)
- 150 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 spiseskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 færdiglavet tærtedej (f.eks. frost)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Bland æbleskiverne, sukker, kanel, citronsaft, majsstivelse og vaniljesukker i en skål. Lad blandingen trække i ca. 15 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 °C.
4. Udrul tærtedejen og læg den i en tærteform. Læg lidt dej til kanten.
5. Hæld æbleblandingen jævnt over dejen.
6. Dæk æblerne med et andet lag dej og klem kanterne sammen. Pensl overfladen med ægget.
7. Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (2101 anmeldelser) ★★★★★ del