Pasta Carbonara
opskrift

Pasta Carbonara er en klassisk og nem opskrift, der laves hurtigt. Denne lækre hverdagsret kombinerer bacon, fløde og parmesanost til en velsmagende pasta.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g spaghetti
- 2 pakker (280 g) bacon
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Persille (valgfrit)

Instruktion:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er næsten færdig.
2. Skær bacon i tynde strimler og steg det på panden, indtil fedtet er smeltet, og baconet er sprødt.
3. Pisk æggene i en skål. Tilsæt salt, sort peber og parmesanost. Rør godt sammen.
4. Når spaghetti er færdig, dræn vandet fra og hold gryden på lav varme.
5. Hæld bacon og æggeblandingen i spaghettien. Vend det hele godt sammen, indtil saucen er jævnt fordelt.
6. Smag til og tilsæt eventuelt mere parmesanost og persille.

Næringsindhold (per portion):
opskrift

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (2914 anmeldelser) ★★★★★ del