Pasta Carbonara
opskrift

Pasta Carbonara er en lækker og fyldig pastaret, der vil fortrylle dine smagsløg. Perfekt til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 170 g bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madlavningsfløde
- 2 dl parmesanost, revet
- 4 æggeblommer
- salt
- sort peber
- spaghetti
Fremgangsmåde:
1. Skær baconet i strimler og steg det sprødt på en pande. Tag baconet af panden og læg det til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Steg dem i samme pande, indtil de er bløde og let gyldne.
3. Kog spaghetti ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
4. I en skål, bland madlavningsfløde, revet parmesan og æggeblommer. Krydr med salt og sort peber.
5. Kombiner den kogte spaghetti, bacon og løg. Hæld flødeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggeblommerne ikke bliver for meget tilberedt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for en cremet konsistens.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold per portion (ca.):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del