Pasta Carbonara
opskrift

En lækker italiensk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 æg
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger til al dente.
2. Imens, varm en pande op over medium varme og steg bacon eller guanciale, indtil det er sprødt. Tag panden af varmen.
3. Pisk æggene, den revne parmesan, salt og sort peber sammen i en skål.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og overfør den varme pasta til panden med bacon. Rør godt rundt, så baconet fordeles jævnt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene let tilberedes af varmen, men ikke bliver til røræg.
6. Server straks med frisk persille, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (4339 anmeldelser) ★★★★★ del