Erikoiset Stegte Kartofler
opskrift

Denne opskrift tilbyder en lækker og lidt anderledes måde at nyde kartofler på, perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og vask kartoflerne, og skær dem i tern eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 10-15 minutter.
6. Tilsæt den knuste hvidløg, rosmarin, salt, sort peber og paprika til panden, og rør godt rundt.
7. Steg i et par minutter mere, indtil krydderierne er godt blandet med kartoflerne.
8. Serveres varmt, og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.

Næringsindhold (per portion):
opskrift

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (3300 anmeldelser) ★★★★★ del